【ためしてガッテン流】ドライマウスを昆布で改善！自作うま味ドリンクの効果と対策

公開日：2026年11月5日
更新日：2026年11月5日

【監修者】
・鈴木貴之（すずきたかゆき）
【国家資格・所属】
・鍼灸あんまマッサージ指圧師、柔道整復師、心理カウンセラー、メンタルトレーナー  治療家歴14年、日本東方医学会会員、脈診臨床研究会会員
・神奈川県の鍼灸整骨院にて15年勤務（院長職を務める）
【施術経過の同意について】
本ブログに掲載する施術の経過の情報は「私は本施術の経過を匿名化して貴院のウェブサイトに掲載することに同意します。」と患者様から同意書を得ております。また氏名・連絡先は公開されません。

「口の中がネバねばして会話がしづらい」「喉が乾いて夜中に目が覚めてしまう」といった口の乾燥症状（ドライマウス）にお悩みではありませんか？ドライマウスの予防や改善には、NHK『ためしてガッテン』でも紹介された昆布を使った「うま味ドリンク」を活用するのが非常に効果的です。本記事では、昆布によるドライマウス対策の仕組みや詳しい作り方、自宅で取り組めるその他の予防法について分かりやすく解説します。

結論：ドライマウスには「昆布のうま味」による持続的な唾液分泌が効果的

ドライマウスの改善には、昆布に含まれる「グルタミン酸（うま味成分）」を利用して唾液分泌を刺激するのが最も効果的なアプローチです。酸味（レモンや梅干し）による唾液の分泌は一過性ですが、昆布の「うま味」は口腔内の小唾液腺に作用し、長時間にわたってじわじわと唾液を分泌させ続ける特徴があります。日常的に昆布だしを使ったドリンクで口を潤すことで、口内の渇きや不快感を自然に和らげることができます。

理由：酸味より「うま味」がドライマウス対策に優れている秘密

なぜレモンなどの「酸味」ではなく「うま味」が推奨されるのでしょうか。

【酸味とうま味の比較】
刺激の種類 / 唾液分泌の特徴 / 持続時間 / 影響酸味（レモン・梅干し）
一気に大量分泌する / 短時間 / 酸度が高いため頻繁な摂取は歯を痛める懸念がある
うま味（昆布だし等） / じんわり持続的に分泌される / 長時間口腔粘膜の小唾液腺を長期間刺激でき、体に優しい

うま味物質の後味（レトロネーザルアロマ）が口の中に残ることで、自律神経を介して唾液腺が継続的に刺激されます。

作り方と使い方：ガッテン流「昆布うま味ドリンク」

自宅で簡単に作成できる昆布だしの手順と使い方です。

準備する材料
・刻み昆布：30g
・水：500ml

作成手順
1. 細かく切り込みを入れた昆布を水500mlに入れる。
2. 一晩そのまま水に浸して、しっかり成分を抽出する。
3. 容器（ペットボトルや水筒など）に移し替える。
4. 冷蔵庫で保存し、2日以内に使い切る。

実践方法
口の渇きを感じた際に、一口含んで約30秒間口の中全体を行き渡らせるようにすすぎます。すすいだ後は、そのまま飲み込むか、必要に応じて吐き出してください。

注意点
甲状腺の疾患や心不全などで医師からヨウ素・水分摂取制限を受けている方は、飲まずに吐き出すようにしてください。

自宅でできるその他のドライマウス対策

昆布ドリンクに加え、日常生活の中で以下の習慣を取り入れるとより効果的です。

1. 生活習慣・噛む力（筋力）の向上
・よく噛んで食べる：食事の際は一口30回以上噛むことを意識し、口腔筋肉を鍛えます。
・ストレスケア：緊張やストレス（交感神経の優位）は唾液を減らします。十分な睡眠とリラクゼーションを心がけましょう。

2. お口の体操・マッサージ
・唾液腺マッサージ：耳の下（耳下腺）、アゴの下（顎下腺・舌下腺）を食前に優しく指で押して刺激します。
・あいうべ体操：大きく「あ・い・う・べ」と口や舌を動かすことで口呼吸を改善し、筋力を維持します。

よくある質問（FAQ）

Q1. 昆布以外の食材でも「うま味」の効果は得られますか？
A. はい。グルタミン酸を含むチーズや熟したトマト、イノシン酸を含むカツオ節や煮干し、グアニル酸を含む干しシイタケなども「うま味」成分を豊富に含んでいます。日常の食事に取り入れるのもおすすめです。

Q2. 市販の市販薬やグッズにはどのようなものがありますか？
A. ドラッグストア等では、保湿スプレー、保湿ジェル、マウスウォッシュ、就寝時の口開く予防テープなどが購入できます。

Q3. 病院を受診すべき目安は？
A. セルフケアを試しても症状が改善しない場合や、舌の強い痛み・嚥下困難（飲み込みにくさ）が伴う場合は、シェーグレン症候群や処方薬の副作用が関係している可能性があります。無理をせず早めに耳鼻咽喉科や歯科専門医への相談をお勧めします。

まとめ：明日から始めるドライマウスケア

ドライマウスの改善ポイント：

1. 昆布だし（うま味）で持続的に唾液を分泌させる
2. 食事でしっかり咀嚼し、口腔筋肉を維持する
3. 毎日の唾液腺マッサージやお口の体操を取り入れる

まずは今夜、昆布と水を用意して「うま味ドリンク」を作ってみましょう！ 日常の小さなステップでお口のうるおいを取り戻し、快適な毎日をお過ごしください。

ドライマウス改善には自律神経を整える鍼灸治療も効果的

昆布のうま味ドリンクやセルフケアを試しても口の渇きが改善しない場合、自律神経の乱れや血流低下が原因となっている可能性があります。東洋医学では、ドライマウスを全身のバランス低下や「陰虚（水分不足）」と捉え、ツボを刺激して自律神経の働きを整えていきます。鍼灸治療によって頭部や顎周りの血行を促進し、交感神経の緊張を和らげることで、唾液腺本来の分泌機能を自然に高める効果が期待できます。慢性的な口の渇きやネバつきにお悩みの方は、自宅でのセルフケアと合わせて専門の鍼灸院コモラボへ相談してみるのがおすすめです。