声枯れを明日までに治す｜声枯れに効果的な食べ物　

公開日：2025年05月31日
更新日：2025年05月31日

このブログを監修している鈴木貴之は国家資格であるはり師免許、きゅう師免許、柔道整復師免許、心理カウンセラーを取得した資格保有者です。

声枯れに有効な食べ物や飲み物を解説

「ちょっとのどに違和感があるな」と思ったら、時間が経つごとにどんどん悪化して「のどの痛みと声枯れで声が出ない」。
辛い人は唾液を飲み込むだけでのどが痛いということもあります。
そのような状態でも病院に行けず「なんとか応急処置としてなんとかしたい」と思う方もおられるのではないでしょうか。

今回は「声枯れを明日までに治す｜声枯れに効果的な食べ物」と題して急に来る「声枯れ」に対して、どのような食べ物や飲み物が有効なのか解説していきます。
おすすめするこれらの食べ物はコンビニやスーパーでも手軽に買えるものです。
また声枯れが起こる原因やケアについても解説しています。
あわせて参照してください。

声枯れに有効な食物① ハチミツ

のどの痛みに有効な食べ物で、まず挙げられるのがハチミツです。
ハチミツは実は181もの成分から構成されています。
主な成分は以下の通りです。

・フルクトース
・グルコース
・フラクトオリゴ糖
・アミノ酸
・ビタミン
・ミネラル
・酵素

中でもハチミツが持つグルコースオキシダーゼは、過酸化水素を生成する抗菌活性を持っているためのどの粘膜の再生を促す効果をもつとされており、声枯れの症状を回復させるのに有効です。

ハチミツはのどの回復を早める

そして、ハチミツは咳の発生を抑える効果も期待できます。
とくに喉の炎症による咳を抑えやすいという効果が実証されています。

実際、200名の上咽頭炎の患者さんを対象に以下のように試験を行いました。

・抗生剤や抗炎症薬、うがい薬を服用しながら大さじ1杯のハチミツを1日2回与えたグループ
・ハチミツを与えないグループ
以上の2つにわけて、発熱・喉の痛み・声枯れ・患者さんの満足度などを比較する。
結果としてハチミツを与えたグループの方がのどの痛みや声枯れが緩和される期間が短縮され、患者さんの満足度も有意に高かったとされています。

生後1歳未満以外であれば安心して摂れる

また、同試験ではハチミツによる副作用は認められなかったとのことです。
注意点としては、生後１歳未満の乳児には「ボツリヌス菌」という菌の毒素により重篤な症状を引き起こす可能性があるので、与えないようにしてください。
また、あまり舐めた分だけ効果がでるというものでもないので、適量にしてくださいね。
（繰り返しますが、大さじ1杯、1日2回で十分です）

参照：Role of honey as adjuvant therapy in patients with sore throat.

声枯れに有効な食物② 緑茶

緑茶は緑茶カテキンと呼ばれるポリフェノールが含まれています。
このポリフェノールは多くの炎症性疾患の治療やアレルギー反応の軽減、傷の治療などに古来から用いられてきました。
また、カテキンにはウイルスや菌を抑える力があります。
そのため新型コロナでもスパイクタンパクと結合して唾液中にあるウイルスも不活化されるといった有効なデータもあります。
実際、のどの炎症や声枯れに対しても効果的であることが実証されています。

のどの炎症を抑えるのに緑茶うがい

例えば、のどに気管チューブが入っていると喉に異物が入り続けるためにのどが腫れることがあります。
こういったのどを炎症を抑えるために「緑茶うがいが効果的ではないか」というランダム化試験が行われています。
実際、そうした102名の手術後の「のどの腫れ」に対して以下のグループに分けて試験を行いました。

・何もしないグループ
・甘草という炎症を抑える漢方薬でうがいしたグループ
・緑茶でうがいしたグループ

このグループで試験を行った結果、甘草でうがいしたグループと緑茶でうがいしたグループは、何もしていないグループよりも、喉の痛み、咳、声枯れが早く改善したとのことです。

少しずつ緑茶を飲むのも効果的

ウイルス性の咽頭炎などでは、1日2~3回くらいの緑茶うがい目安になります。
また緑茶うがいは予防としても有用です。

特別養護老人ホームの入居者124名（平均年齢83歳）を対象に、緑茶うがいの効果を調査した論文があります。
緑茶でうがいをするグループと水でうがいをするグループに分けて調査したところ、水よりも緑茶でうがいをしたグループの方がインフルエンザ感染率が有意に低いという結果が得られています。
（うがいを1日3回、3か月間実施）

試験は行われていませんがウイルスが不活化されるという点では少量ずつ飲み込むだけでも効果があります。
うがいが苦手な方はちょこちょこ飲むようにしましょう。
ただし、緑茶にもカフェインが含まれており、飲みすぎると睡眠の質に影響を及ぼす可能性があるので注意が必要です。
参照：Effect of Licorice and Green Tea Gargle on Post-Extubation Sore Throat, Cough and Hoarseness in Patients Undergoing Elective Surgery: A Randomized Controlled Trial
参照：Gargling with tea catechin extracts for the prevention of influenza infection in elderly nursing home residents: a prospective clinical study参照：【論文掲載】茶カテキン類による新型コロナウイルス不活化効果を試験管内の実験で確認（京都府立医科大学と伊藤園の共同研究）

声枯れに有効な食物③ アイスクリーム

のどの痛みや声枯れに有効な食べ物として「アイスクリーム」があげられます。
のどごしがある程度よく、冷たく、摂取しやすいのが一番の理由です。
他にはゼリー飲料やヨーグルトのようなものもオススメです。
このアイスクリームの喉の痛みや声枯れに対する有用性も評価されています。

例えば扁桃腺の手術した子供を対象に以下のグループに分けて調査しました。

・術後アイスクリームを食べたグループ
・術後アイスクリームを食べてないグループ

このグループで喉の痛みを評価したところ、術後アイスクリームを食べていないグループは19％痛みを訴えていたのに対して、アイスクリームを食べると痛みを訴えたグループは0％になったということです。
小規模な研究ですが、痛みに敏感な子供で痛みを感じにくくなるのは有効性を示しています。
参照：The Effect of Ice Cream Intake on Pain Relief for Patients After Tonsillectomy. Cureus. 2020 Jul; 12(7): e9092.

声枯れに有効な食物④ 生姜（しょうが）

のどの痛みや声枯れに有用な食べ物として生姜（しょうが）があげられます。
生姜には生理活性化合物が含まれており、その中で最も注目される成分に「ショウガオール」があります。

このショウガオールには抗炎症作用があります。
そのためのどの痛みや声枯れを緩和する可能性が示唆されています。

その他にも生姜には抗菌作用もあります。
喉の痛みを引き起こす感染症（細菌性またはウイルス性）に対して闘うのに生姜の成分が役立つと考えられています。

生姜は多くの漢方薬で使用されている

このため、生姜は多くの漢方薬に含まれています。
例えば、以下のようなものに生姜が含まれています。
・葛根湯
・小青竜湯
・葛根湯加川芎辛夷
・桂枝湯

しかし、これらの効果は薬理試験などで効果が確認されているものの、ヒトに対する臨床研究は乏しいとされています。
体を温める作用があるので「かぜの引き始めでゾクゾクする」といった方にはおすすめです。
ちょっとピリッとした感じがあるので、刺激物に弱い方は無理をしないでください。
参照：Gingerols and shogaols: Important nutraceutical principles from ginger

のどの痛みや声枯れで避けるべき食べ物

逆にのどの痛みや声枯れに避けるべき食べ物には何があるのでしょうか。
簡単にいうと「のどをさらに刺激してしまう食べ物や飲み物」になります。
例えば、次のような食べ物はのどの痛みを悪化させてしまう可能性があります。

避ける食べ物① 辛い食べ物

唐辛子やペッパーなどはのどを刺激して痛みや声枯れを悪化させる可能性があります。

避ける食べ物② 酸性の食べ物

すっぱい食べ物なども食べたときに喉にしみるようなら避けましょう。

避ける食べ物③ 炭酸飲料

炭酸を飲むとよくげっぷがでないでしょうか。
げっぷをすると胃酸が逆流しやすくなります。
この反応によってのどの炎症を誘発させやすいので控えましょう。

避ける食べ物④ アルコール

アルコールものどの炎症を誘発させる恐れがあるのでやめておいた方がよいでしょう。

避ける食べ物⑤ 多量のカフェイン

コーヒーやエナジードリンクなどのカフェインは利尿作用があり、脱水傾向になる可能性があります。
また、睡眠の質も低下するので注意が必要です。

避ける食べ物⑥ 高温の食べ物や飲み物

のどに炎症が起きているときはあまりに高温の食べ物はかえって炎症を増悪させてしまいます。
また嗜好品であるタバコものどの炎症を刺激してしまいます。
喉の痛みがつらい時は控えるようにしましょう。

耳鼻咽喉科で治らない声枯れの治療はの鍼灸ケアで改善

最近の傾向では慢性上咽頭炎による自律神経症状を伴った声枯れや喉の痛みの方が増えています。
当院ではこの症状に対して東洋医学に基づき一人ひとりに合った体質を調べてツボを選定し鍼灸施術を行います。

同じうつ症状でも体質や状態は個々によって違うため利用する東洋医学のツボが変わります。
このツボの微調節によって鍼灸の効果を最大限に引き出しています

ぜひ、「病院にいっても薬を処方されるだけで治らない」とお悩みの方は当院の鍼灸治療を受けてみてはいかがでしょうか。

当院で患者様の治療実績はこちらから

実際に当院ご来院になって改善された患者様の声と改善までの経過を報告します。
同じようにつらい思いをされている方の役に立てるのならばと皆さん快く掲載を許可頂きました。
これを読まれている患者様のご参考になれば嬉しく思います。
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